Fleischspieße

Fleischspieße sind ein Klassiker auf jeder Grillparty. (Foto by: sarsmis / Depositphotos)

Zutaten für 4 Portionen:

• 2 Stk Hühnerbrustfilets
• 2 Stk Kalbfleischfilet
• 4 Stk Zwiebeln
• 4 Stk Paprika, grün, gelb und orange
• 120 ml Olivenöl zum Marinieren
• 1 EL Grillgewürz zum Marinieren
• 1 Prise Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Das Fleisch in 2 cm dicke Würfel schneiden, mit Salz und Pfeffer würzen. Grillgewürz und Olivenöl in einer Schüssel gut verrühren und die Fleischwürfel 20 Min. darin einlegen. - bei einer längeren Marinierzeit wird der Geschmack noch intensiver.
2. Paprikaschoten und Zwiebeln ebenfalls in 2 cm große Würfel schneiden. Nun die Zutaten abwechselnd, Fleisch-Zwiebel-Paprika auf Holzspieße stecken. Mit der Fleischmarinade nochmal gut pepinseln und auf den Grill legen bis das Fleisch goldbraun gegrillt ist.

Mit einer Knoblauch-Dipp-Sauce servieren.

Zubereitungszeit: 45 Minuten

Kalorien: 254 kcal pro Portion