Schnellfakten über Kümmel
- In der Küche
Kümmel besitzt einen besonderen Geschmack sowie ein außergewöhnliches Aroma - Inhaltsstoffe
ätherische Öle (Carvon und Limonen), Fettsäuren, Eiweißstoffe, Kohlenhydrate, Gerbstoffe und Zellulose - In der Naturmedizin
Für die verschiedenen Anwendungen werden die Samen und die Wurzel herangezogen. Die Inhaltsstoffe des Kümmels wirken krampflösend, entwässernd, harntreibend und beruhigend auf den Körper ein. - In der Botanik
Diese Pflanze stammt aus der Familie der Doldenblütler und sie kommt ursprünglich aus Eurasien.
Welche positiven Wirkungen hat Kümmel?
Diese wirken entwässernd, harntreibend, beruhigend, wachstumshemmende und krampflösend auf den Körper.
Zudem kann der Kreislauf gestärkt werden, die Verdauung wird reguliert, es kommt zu einer vermehrten Freisetzung von Gallensäure, die Milchproduktion wird gefördert, die Magensaftproduktion wird beeinflusst (erhöht sich), die Durchblutung und der Appetit werden angeregt.
Studien zeigen, dass die ätherischen Öle eine antikanzerogene Wirkung besitzen, so können diese das Wachstum von Krebs hemmen.
Bei folgenden Beschwerden kann diese Pflanze eingesetzt werden:
- Husten
- Zahnschmerzen
- Kopfschmerzen
- Menstruationsbeschwerden
- Blähungen
- Magenproblemen
- Verstopfung
- Durchblutungsstörungen
- geschwollenen Händen und Füßen
- (Rheuma
- Gicht)
- Sodbrennen
Wann sollte man auf Kümmel verzichten?
Genaue Nebenwirkungen zu Kümmel sind keine bekannt. Dennoch sollte man die Pflanze als Heilkraut nie zu lange in Verwendung nehmen. Vor allem Personen mit Vorerkrankungen und Schwangere, sollten sich vor einer längeren Behandlung damit einen ärztlichen Rat einholen.
Kümmel als Hausmittel
Kümmelsäckchen bei Bauchschmerzen
Dazu gibt man eine handvoll Kümmelsamen in ein Leinensäckchen und erwärmt es kurz in heißem Wasser. Danach das Säckchen für einige Minuten auf den Bauch legen (Vorsicht, dass das Säckchen nicht zu heiß ist!) Vor allem bei Bauchkoliken von Babys ist dies ein wirksames Hausmittel. Die Anwendung sollte mehrmals täglich wiederholt werden.
Kümmeltee gegen Bauchschmerzen, Völlegefühl und Blähungen
- 1 Esslöffel Kümmelsamen
- mit 200 Milliliter kochend heißem Wasser aufgegossen
- den Tee 15 Minuten ziehen lassen
- anschließend abseihen
Empfehlenswert ist zu jeder Mahlzeit eine Tasse zu trinken.
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