Waffeln mit Erdbeersauce

Waffeln mit Erdbeeren bringen Abwechslung. (Foto by: olhaafanasieva / Depositphotos)

Zutaten für 2 Portionen:

• 3 Stk Eier
• 200 g Mehl
• 1 Pk Backpulver
• 1 Prise Salz
• 2 EL brauner Zucker
• 300 ml Milch
• 3 EL Butter
• 1 Pk Vanillezucker

Zubereitung:

1. Das Waffeleisen vorheizen.
2. Mehl, Zucker, Backpulver und Salz mischen. Das Eiweiß zu Schnee schlagen.
3. In einer Schüssel Milch, Eidotter, zerlassene Butter und Vanillezucker verquirlen.
4. Nun abwechselnd die Mehlmischung und den Eischnee unter die Milchmischung heben.
5. Den Teig mit einer Teigspachtel gleichmäßig auf das Waffeleisen verteilen, etwa 2 Min. backen.
6. Die fertigen Waffeln mit Erdbeersauce servieren.

Die Waffeln können auch mit anderen Früchten, Beeren oder Ahornsirup serviert werden.

Zubereitungszeit: 20 Minuten

Kalorien: 352 kcal pro Portion