Birchermüsli

Gesundes Birchermüsli bringt Abwechslung auf den Frühstückstisch. (Foto by: Mizina / Depositphotos)

Zutaten für 2 Personen:

• 100 Gramm Haferflocken
• 200 ml Milch, fettarm
• 35 ml Apfelsaft
• 1 Spritzer Zitronensaft
• 1 Apfel
• 2 Esslöffel Honig
• 250 Gramm Naturjoghurt

Zubereitung:

1. Haferflocken, Milch, Apfel- sowie Zitronensaft in eine Schüssel geben.
2. Die Zutaten gut verrühren
3. Die Schüssel +ber Nacht in den Kühlschrank stellen und quellen lassen.
4. Kurz vor dem Verzehr den Apfel waschen, reiben und zusammen mit dem Honig und dem Joghurt unter die Haferflockenmasse mischen.

Das Birchermüsli kann zusätzlich mit Sonnenblumenkernen, Kürbiskernen oder Cranberriesverfeinert werden.