Zutaten für 2 Portionen:
- 4 Scheiben Prosciutto
- 8 Stück Cocktailtomaten
- 150 Gramm Mozzarella
- 50 Gramm Rucola
- 1 Prise Salz und Pfeffer
- 1 Stück Knoblauchzehe
- 1 Schuss Olivenöl
- 2 Stk Weißbrot
Zubereitung:
- Weißbrot toasten, noch warm mit der Knoblauchzehe einreiben, mit Olivenöl beträufeln und etwas salzen und pfeffern.
- Mozarella in feine Scheiben schneiden, Tomaten waschen und vierteln. Rucola verlesen, waschen und trockenschütteln.
- Das Brot mit dem Rucola, dem Mozzarella, den Tomaten sowie mit dem Proscuitto belegen.
Zubereitungszeit: 20 Minuten
Kalorien: 203 kcal pro Portion
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