Kartoffelauflauf

Ein Kartoffelauflauf schmeckt der ganzen Familie. (Foto by: minadezhda / Depositphotos)

Zutaten für 5 Portionen:

• 1 kg Kartoffel, festkochend
• 1 EL Olivenöl
• 1 Bch Sauerrahm
• 100 ml Schlagobers, fettreduziert
• 1 Prise Salz und Pfeffer
• 150 g fettarmer Käse, gerieben

Zubereitung:

1. Kartoffel schälen, waschen und ca. 0,5 Zentimeter dicke Stücke abschneiden.
2. Die geschnittenen Kartoffeln in eine mit etwas Öl befettete Auflaufform geben.
3. Sauerrahm mit dem Schlagobers verrühren, würzen und über die Kartoffeln gießen. Zum Schluss den Käse darübergeben und im Rohr bei 150° Grad ca. eine Stunde backen.

Zubereitungszeit: 80 Minuten